৫০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হওয়া লাল ভেন্ডির চাষ করে রাতারাতি বদলে যাবে ভাগ্য! লাভ হবে বহুগুণ, এইভাবে করুণ চাষ

সময় (Time) যত পাল্টেছে, ততো কৃষিকাজের (Farming) ক্ষেত্রেও অনেক পরিবর্তন হয়েছে। এখন দেশের কৃষকরা ঐতিহ্যবাহী (Traditional) কৃষি কাজের পরিবর্তে আধুনিকভাবে ফসল ফলাতে শুরু করেছেন। এখনকার কৃষকদের লক্ষ্য থাকে, অর্থকারী ফসলের দিকে। এই অর্থকারী ফসলের মধ্যে নানা ধরনের সবজি হয়ে থাকে। আজ সেরকমই একটি জনপ্রিয় সবজির কথা আপনাদের জানাবো।

দেশে প্রচুর পরিমাণে সবজি চাষ করা হয়ে থাকে। তার মধ্যে একটি জনপ্রিয় সবজি হলো ঢেঁড়স (ladyfinger)। তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সবুজ ঢেঁড়স (Green Ladyfinger) দেখা যায়। কিন্তু লাল ঢেঁড়স (Red Ladyfinger) খুব একটা বেশি দেখা যায় না। তবে বিজ্ঞানীরা (Scientist) বলে থাকেন, লাল ঢেঁড়স খুবই উপকারী সবুজের থেকে। বাজারে লাল ঢেঁড়সের দামও প্রচুর বেশি। এই রেড লেডিফিঙ্গারকে কাশ্মীর লাল নামেও বলা হয়ে থাকে।

এটি প্রথম উত্তর প্রদেশের (Uttarpradesh) বারাণসীতে ভেজিটেবিল রিসার্চ ইনস্টিটিউট (Vegetable Research Center) থেকে জন্মেছিল। এখন এর বীজ অনেক জায়গায় পাওয়া যায়। এটি যে যে জায়গায় চাষ করা হয়, তার মধ্যে হল উত্তরপ্রদেশ, মধ্যপ্রদেশ, মহারাষ্ট্র, গুজরাট হরিয়ানা এবং দিল্লিতে। এটি ৪০ থেকে ৫০ দিনের মধ্যেই প্রস্তুত করা সম্ভব হয়। তবে এই লাল লাল ঢেঁড়স বছরে ২ বার হয়, ফেব্রুয়ারি থেকে মার্চ মাস এবং জুন থেকে জুলাই মাসে। এই ঢেঁড়স চাষের জন্য পেলে বেলে দোআঁশ মাটির প্রয়োজন হয়। এর সাথে ৫ থেকে ৬ ঘন্টা সূর্যের আলোর প্রয়োজন হয়।

কত উপার্জন করতে পারবেন এই চাষ করে?

লাল ঢেঁড়স লাগানোর জন্য আপনাকে বেশি খরচ করতে হবে না। আপনাকে জানিয়ে রাখি, এই লাল ঢেঁড়সের দাম বাজারে ৫০০ টাকা কেজিতেও বিক্রি হয়ে থাকে। আবার কখনো কখনো সেটি ৮০০ টাকা কেজিতেও পৌঁছে যায়। এটি এক একরে ৪০ থেকে ৫০ কুইন্টাল উৎপাদন করা সম্ভব।