এই মুরগির জাত আপনাকে কোটিপতি বানাবে, জাতটি কড়কনাথ মুরগিরও প্রজনন করে, ডিমের ডজন ১২০০!
ভারতে (India) বর্তমানে প্রচুর পরিমাণে মুরগির ব্যবসা করা হচ্ছে। এমন পরিস্থিতিতে মুরগি পালন (Chicken farming) করে মানুষ ভালো আয় করছে। ভারতেও ডিমের (Egg) চাহিদা অনেক বেশি, মানুষ শরীরে প্রোটিনের পরিমাণ বাড়াতে প্রচুর ডিম খায়। এমন পরিস্থিতিতে সরকার মুরগি পালনের ব্যবসাকেও প্রচার করছে, এর জন্য অনেক ভর্তুকি প্রকল্প চালানো হচ্ছে। এই পর্বে আজ আমরা এমন একটি মুরগির জাত সম্পর্কে তথ্য দিতে যাচ্ছি, যার সামনে কড়কনাথ মুরগিও ব্যর্থ হয়েছে। মুরগির এই জাতটি আপনাকে কোটিপতি বানাবে, এই জাতটি কাদাকনাথ মুরগিরও প্রজনন করে। এই মুরগির ডিমের দামও ১২০০ টাকা এক ডজন।
এই জাতের মুরগি কড়কনাথ (Kadaknath) মুরগিকে পেছনে ফেলেছে। এটি হলো “আসিল” (Aseel) জাতের মুরগি। এই জাতের মুরগি মাংস উৎপাদনের জন্য পালন করা হয়। আসিল জাতের মুরগির ডিম পাড়ার ক্ষমতা ভালো না হলেও বছরে মাত্র ৬০ থেকে ৭০টি ডিম দেয়। যার কারণে এর ডিমের দামও অনেক বেশি। বাজারে একটি ডিমের দাম ১০০ টাকা। এছাড়াও এর মাংসের দামও অনেক বেশি। এছাড়া এই মুরগির ডিম সেবনে চোখের অনেক উপকার পাওয়া যায়।
আসিল (Aseel) মুরগি পালনে সারা বছর প্রচুর লাভ পাওয়া যায়।আসিল মুরগি অন্যান্য মুরগির থেকে একেবারেই আলাদা, যার কারণে এগুলি পোল্ট্রি খামারের পরিবর্তে বাড়ির উঠোন খামারে পালন করা হয়। ডিম উৎপাদনের দিক থেকে অসীল মুরগি পিছিয়ে থাকলেও অন্যান্য মুরগির তুলনায় বছরে বেশি লাভ জনক। আসিল মুরগিগুলি যোদ্ধা প্রকৃতির। এই জাতের মুরগি কড়কনাথকেও হার মানিয়েছে।
আসিল (Aseel) মুরগির ডিমের দামও ১২০০ টাকা এক ডজন। আসিল মুরগি ফাইটার প্রকৃতির, এটি একটি নতুন জাত নয়। এর কোনো উৎপাদন হয়নি, এই জাতের মুরগি রয়েছে মুঘলদের শাসন আমল থেকে। আপনি অবশ্যই সিনেমা বা গল্পে শুনেছেন যে পুরানো সময়ে নবাবরা বড় মোরগ লড়াই করতে পছন্দ করতেন, যার জন্য তারা কেবল রঙিন মোরগ পালন করতেন। মোরগ লড়াইয়ের ঐতিহ্য এখনও অনেক জায়গায় দেখা যায়। আসিল মুরগির অনেক জাত রয়েছে যার মধ্যে ইয়ারকিন, কাগারনুরিয়া 89, টিকার, রেজা, চিত্তাদ, কাগার ইত্যাদি।