হাত গুটিয়ে বসে থাকলে আসবে না টাকা! কালো টোম্যাটো চাষ করে করুন মোটা টাকা উপার্জন
ব্যবসা (Business) এখন অনেকেই করছে। দেশের কৃষকরা ঐতিহ্যগত কৃষি পদ্ধতি ব্যবহার না করে নতুন ফসল ফলানোর চেষ্টা করছেন। এতে অনেক কৃষক সফল হয়েছে এবং তাদের আয় উল্লেখযোগ্য হারে বৃদ্ধি পেয়েছে। দেশে প্রতিনিয়ত বাড়ছে এ ফসলের চাহিদা। আসলে কালো টমেটো চাষ নিয়ে আজ আলোচনা করা হবে। এমন অনেকেই আছেন যারা এখনো কালো টমেটোর কথা শোনেননি।
কালো টমেটো (Black Tomato Farming) চাষের কথা এখন পর্যন্ত খুব কম মানুষই জানেন। আলাদা করে পরিচয়ের কারণে বাজারে আসার পরপরই কিনে নিচ্ছেন অনেকেই। এই টমেটোর সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্য হল এটি অনেক রোগের প্রকোপ কমাতে পারে। এর পাশাপাশি এই টমেটো অনেক রোগের বিরুদ্ধেও কার্যকর। এবার জেনে নেওয়া যাক কিভাবে এই কালো টমেটো চাষ করা হয়?
টমেটো চাষের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস কি?
এই টমেটো অনেক রোগের বিরুদ্ধেও কার্যকর।
লাল টমেটোর মতো কালো টমেটোও চাষ করা হয়। এই জাতের টমেটো চাষের জন্য উষ্ণ জলবায়ুর প্রয়োজন। এই জাতের টমেটোর চাষ ভারতের জলবায়ুর জন্য উপযোগী। টমেটো চাষের জন্য, মাটির pH মান ৬-৭ এর মধ্যে রাখা ভালো। লাল রঙের টমেটোর তুলনায় এর ফলন অনেক পরে শুরু হয়। কালো টমেটো প্রথম চাষ করা হয়েছিল ইংল্যান্ডে। ইংরেজিতে একে বলে ইন্ডিগো রোজ টমেটো। ইউরোপের বাজারে একে ‘সুপারফুড’ও বলা হয়। পারে ভারতেও এই গাছের চাষ শুরু হয়েছে।
জানুয়ারী বীজ বপনের জন্য সর্বোত্তম মাস
কালো টমেটো রোপণের জন্য বছরের সেরা সময় জানুয়ারি। আপনি যদি এই সময়ে কালো টমেটো বপন করেন তবে আপনি মার্চ-এপ্রিলের মধ্যে এর ফসল পেতে শুরু করবেন। কালো টমেটো চাষে শুধু বীজের টাকা লাগে।
মোট ব্যয়ের মধ্যে কালো টমেটো চাষে প্রতি হেক্টরে ৪-৫ লাখ টাকা লাভ করা যায়। এই টমেটোর প্যাকিং এবং ব্র্যান্ডিং লাভ আরও বাড়াবে। বেশি মুনাফা অর্জনের জন্য আপনি এটি বড় শহরে বিক্রি করতে পারেন।
কালো টমেটো ঔষধি গুণে পরিপূর্ণ
কালো টমেটো (Black Tomato) দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখা সম্ভব। এর কালো রঙ এবং অনেক পুষ্টিগুণ এটিকে বাজারে পাওয়া লাল টমেটোর চেয়ে উচ্চমানের করে তোলে। এছাড়াও, লাল টমেটোর তুলনায় এর ঔষধি গুণ অনেক বেশি। বাইরে থেকে কালো দেখালেও ভেতর থেকে এটি লাল দেখায়। এর স্বাদ খুব মিষ্টি বা টক নয়, বরং নোনতা। ওজন কমানো, সুগার লেভেল ও কোলেস্টেরল কমানোর পাশাপাশি চর্বি কমাতেও এটি উপকারী।
আপনি যদি এই ব্যবসাটি ( Business) করতে চান তবে এটি আপনার জন্য একটি লাভজনক ব্যবসা হতে পারে। এই মুহূর্তে এই টমেটো বাজারে নতুন, তাই সবাই এই টমেটো কিনতে আগ্রহী। আপনি এটির জন্য একটি ভাল রেটও পাবেন। দ্বিতীয়ত, লাল টমেটোর তুলনায় এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা থাকে, এটি দ্রুত পচে না।