বাড়িতেই এই সহজ উপয়ে করুন সজনে ডাটার চাষ, পুষ্টিগুনের সাথে পাবেন মোটা লাভ

এক গবেষণায় দেখা গেছে আজকালকার তরুণ প্রজন্মের ছেলে-মেয়েদের দিন দিন চাকরির প্রতি আগ্রহ ক্রমশ হ্রাস পাচ্ছে। আজকের তরুণদের মধ্যে ব্যবসার ক্রেজ বৃদ্ধি পেতে দেখা গেছে। তাই ব্যবসার সংখ্যা বেশ ভালোই বৃদ্ধি পেয়েছে ভারতে। তবে যত দিন যাচ্ছে মানুষের চিন্তা-ভাবনা ও ব্যবসার ধ্যান-ধারণা ক্রমশ পরিবর্তিত হচ্ছে। এমন পরিস্থিতিতে আপনিও যদি স্টার্টাপের কথা ভাবছেন তবে আজকের আমাদের এই আর্টিকেলটি শুধু আপনাদের জন্য তৈরি হয়েছে।

আজ আমরা এমন একটি সবজির বিষয় আলোচনা করতে চলেছি যেটিকে আপনি বাড়িতেই চাষ করতে পারবেন এবং চাষ করে আপনি বছরে লক্ষ লক্ষ টাকা আয় করতে পারবেন। এই সবজিটি হলো সোজনে ডাটা। আমরা সবাই জানি যে সোজনে ডাটার চাহিদা সারা বছর একইরকম থাকে। আর তাই সোজনে ডাটা চাষ (Drumstick Farming)করে যে কেই ভালো পরিমানে টাকা আয় করতে পারবে।

সোজনে হচ্ছে এমন একটি সবজি যা চাষ করা অত্যন্ত সোজা। এই চাষের জন্য উর্বর মাটির প্রয়োজন হয় না। বাড়ির কোনা-কুঞ্চি বা অনুর্বর-শুষ্ক মাটিতেও এই চাষ সুন্দরভাবে করা যায় এবং খুব কম খরচেও এই চাষ করা যায়। তবে খেয়াল রাখতে হবে যে অতিরিক্ত ঠান্ডা বা খুব বৃষ্টিপাত জাতীয় এলাকায় এই চাষ করলে চলবে না কারণ অতিরিক্ত ঠান্ডা ও বৃষ্টির ফলে এই সবজি গুলি খারাপ হয়ে যেতে পারে।

জানিয়ে দি সোজনের বৈজ্ঞানিক নাম হলো Moringa oleifera। এই সবজি  ভারতের সাথে সাথে অনেক দেশেই পুষ্টিকর খাদ্য হিসেবে ধরা হয়। সোজনে ডাটা চাষ (drumstick Farming) করার জন্য কোনো গাছ থেকে সোজনে ডাটা তুলে ফেলার পর গাছের ডাল-পালা ছেঁটে নিয়ে যেকোনো জায়গায় গোবর সার দিয়ে পুতে দিলেই নতুন চারা জন্মে যাবে।  এরপর চারা বড় হওয়ার দের থেকে দুই মাসের মাথায় পাতা গজায় এবং  শাখা-প্রশাখা বেরোতে আরো তিন-চার মাস সময় লাগে।

এরপর পৌষ মাসে গাছে ফুল জন্মায়। আর এই সোজনে ফুলের চাহিদাও বাজারে ব্যাপক। প্রায় ৬০-৭০ কেজি টাকা পর্যন্ত দাম ওঠে। তারপর কিছু দিনের মধ্যে নরম ডাটা বেরোতে শুরু করে। আরেকটি বিষয় জানিয়ে দি যে সোজনের দাম কিন্তু জায়গা অনুযায়ী আলাদা আলাদা হয়। তবে শহরাঞ্চলে ১১০-১২০ টাকা কেজি দরেও বিক্রি হয়। তাই এই চাষ করা সত্যি সবার জন্য অত্যন্ত লাভজনক প্রমাণিত হবে।