একেবারে কম টাকা দিয়ে শুরু করে লাখ টাকা আয় করুন এই ব্যবসায়, সরকারও করবে সাহায্য
বর্তমান সময়ে শুধুমাত্র চাকরির উপর ভরসা করেই কেউ সারা জীবন কাটাতে পারছে না। কিছু লোক তাদের চাকরি ছেড়ে তাদের নিজস্ব ব্যবসা শুরু করছে। এমন নজির সারা দেশেই রয়েছে। প্রায়শই লোকেরা এমন একটি ব্যবসা করতে চায়, যাতে সারা জীবনে তাদের কোনও ক্ষতি হয় না এবং কম খরচে বড় লাভ করা যায়। আজ আমরা আপনাদের এমন একটি বিজনেস কথা বলতে চলেছি, যেটির বাজারে সবসময় চাহিদা থাকে। এমন একটা জিনিস আছে, যা ঠান্ডা, গ্রীষ্ম, বৃষ্টি সব ঋতুতেই খাওয়া হয়। শিশু থেকে বৃদ্ধ, সবাই সুস্থ থাকার জন্য এটিকে গ্রহণ করে থাকেন।
অনেকেই বাড়িতে মাখনা গ্রহণ করে থাকেন। ডাক্তারও পরিবারের ছোটো সদস্যদের মাখানা খেতে বলেন সুস্থ থাকার জন্য। আসলে মাখানা চাষ আপনাকে অনেক উপকার দিতে পারে। জানিয়ে রাখি যে বিহারের কয়েকটি জেলায় এই মাখানার চাষ দেশের মধ্যে সবচেয়ে বেশি। কৃষকদের আয় বাড়ানোর লক্ষ্যে ভারতের বিহার সরকার মাখানা বিকাশ যোজনা শুরু করেছে। এই প্রকল্পের অধীনে, কৃষকদের ৭২,৭৫০ টাকা ভর্তুকিও দেওয়া হয়।
বিহারের ৮টি জেলায় মাখানার উৎপাদন সবচেয়ে বেশি। বিহার সরকার কাটিহার, দরভাঙ্গা, সুপলস কিষাণগঞ্জ, পূর্ণিয়া, সহরসা, আরারিয়া, পশ্চিম চম্পারণ জেলার কৃষকদের ভর্তুকি দিচ্ছে। এই সমস্ত জেলা মিথিলাঞ্চল অঞ্চলের অধীনে আসে। এটি জীবিকা ও ব্যবসার একটি খুব ভালো মাধ্যম। মাখানা চাষে কত খরচ হবে এবং কীভাবে লাভ হবে, এ জন্য আমরা সমীর কুমার নামে এক মাখানা ব্যবসায়ীর কাছ থেকে তথ্য সংগ্রহ করতে পারি।
তার মতে, এক হেক্টর জমিতে মাখন চাষ করতে ৯৭,০০০ টাকা খরচ হয়। এতে বিহার সরকার কৃষকদের সর্বোচ্চ ৭২,৭৫০ টাকা ভর্তুকি দেয়। এই ৮টি জেলার কৃষকরা ভর্তুকি পেতে বিহার সরকারের কাছে আবেদন করতে পারেন।মাখানার বীজ কিনতে খুব একটা খরচ হয় না বলেই জানা যায়। মাখনা ফসলের দানা প্রথমে ভাজা হয়, তারপর তা ফাটিয়ে বের করে নেওয়া হয়। ফলস্বরূপ পণ্যটি রোদে শুকানো হয়। এতে করে ফসল সম্পূর্ণ প্রস্তুত হয়ে যায়। মাখানার কাঁচা ফলও বাজারে সহজেই বিক্রি হয়।
এই কাজে প্রচুর পরিশ্রম আছে এবং অনেক শ্রমিকরাও নিয়োজিত থাকে। শ্রমিকদের সাহায্য ছাড়া এই চাষ করা সম্ভব নয়। এমতাবস্থায় আপনি এটি থেকে অনেক টাকা আয় করতে পারবেন। বাজারে মাখানার চাহিদার পরিপ্রেক্ষিতে কৃষকরা মাখানা বিক্রি করে বহুগুণ লাভ করেন। এটি এমন একটি বিজনেস আইডিয়া, যেখানে জলে জন্মানো ফুল ও পাতার মতো দেখতে মাখানা সারা বাড়ির জন্য প্রায় ৪ থেকে ৫ লাখ টাকা আয় করবে।
Across 38 districts of Bihar, #Purnea aka 'Mini Darjeeling' is well known for it's climate. Dear PM @narendramodi ji, you have visited Purnea a dozen times, we request you to preserve the farming of Fox Nut (Makhana) in our district. Can we have an MSP for Fox Nut too please.🙏 pic.twitter.com/0xGksTEKt3
— Sonu Nigam (@SonuNigamSingh) June 9, 2019