প্রিয় খাবারের বিদেশি নাম কী আপনার জানা আছে?৯০% মানুষের কাছে উত্তরই নেই মুড়ির ইংরেজির!
বাঙালি বাড়িতে মুড়ি (muri) থাকবে না, এটা যেন হতেই পারে না। প্রায় প্রতিটি বাঙালি বাড়িতেই কমবেশি মুড়ি থাকতে দেখা যায়। সন্ধ্যে বেলা চানাচুর, কাঁচা পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা এবং চপের সঙ্গে মুড়ির ঝুড়ি মেলাভার। অনেকে আবার চা- মুড়িও পছন্দ করেন। তবে বাঙালির পছন্দের তালিকায় মুড়ি থাকবেই।
অনেক সময় চলার পথে রাস্তার ধারে মুড়ি মাখা, কিংবা ঝাল মুড়িও বিক্রি হতে দেখা যায়। সেই মুড়ির (muri) যেন স্বাদই থাকে আলাদা। আবার অনেক ক্ষেত্রে পেট খারাপ করলেও, অনেকে মুড়ি, চিনির জল খেয়ে শরীরকে সুস্থ রাখেন। এককথায় আট থেকে আশি ভালোবেসে হোক কিংবা প্রয়োজনে হোক মুড়ি সকলেই খেয়ে থাকেন।
তবে জানেন কি এই মুড়িকে ইংরেজিতে ঠিক কি বলে? সার্ভে করলে দেখা যাবে, প্রায় ৯৯ শতাংশ মানুষই এই বিষয়ে জানেন না। অর্থাৎ অনেকেই বলতে পারবেন না মুড়িকে ইংরেজিতে ঠিক কি বলা হয়। মুড়িকে ইংরেজিতে পাফড রাইস (Puffed Rice) বলে হয়। শুধুমাত্র বাঙালিরাই নয়, আমেরিকা (America), ইতালি (Italy), ইংল্যান্ডের (England) মানুষেরাও মুড়ি খেতে পছন্দ করেন।
চাল থেকে ভেজে তৈরি করা এই খাবার মুখরোচক একটি খাবার হিসাবে সকলের মধ্যে পরিচিত রয়েছে। টিফিনে মুড়ি (muri) চানাচুর হোক, কিংবা ঝাল মুড়ি, আবার অনেকে বাড়িতে থাকা কোন তরকারির সঙ্গেও মুড়ি মেখে খেয়ে থাকেন।
