কেন ফলের গায়ে লাগানো থাকে স্টিকার? আসল কারণ শুনলেই হবে চক্ষুচড়কগাছ
ফল (fruit) কিনতে গিয়ে অনেক সময় আমরা দেখি ফলের গায়ে কিছু বিশেষ স্টিকার (sticker) লাগানো রয়েছে। জানেন কি ঠিক কি কারণে ফলের গায়ে এই ধরনের স্টিকার লাগানো থাকে? অনেকে হয়ত ভাবেন এই স্টিকার হয়ত ফলের গুণগত মান নির্ধারন করে, কিংবা বিদেশ থেকে আমদানি করার চিহ্ন বোঝায়। তবে এবার জেনে নিন, কেন ফলের গায়ে এমন স্টিকার লাগানো হয়ে থাকে।
‘ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অব ইন্ডিয়া’ বা ‘এফএসএসএআই’র মতে ফলের গায়ে লাগানো এই স্টিকারের সাহায্যে ফলের গুণমান, দাম ও কী ধরনের প্রক্রিয়ায় ফলটি উৎপাদিত হয়েছে তা জানা যায়। স্টিকারে ৪ অংকের কোড থাকার অর্থ, ফলটি উৎপাদনে সাধারণ সার ও কীটনাশক ব্যবহার করা হয়েছে। আর পাঁচ সংখ্যার কোডের ক্ষেত্রে প্রথম সংখ্যাটি ৮ থাকে, তাহলে বুঝতে হবে ‘জেনেটিকালি মডিফায়েড’ বা জিনগত পরিবর্তনের মাধ্যমে ফলানো হয়েছে।
তবে বাস্তবে এগুলো খুব একটা মেনে চলতে দেখা যায় না বললেই চলে। উলটে ফলের (fruit) গায়ে স্টিকার (sticker) লাগিয়ে সেটিকে ভালো প্রমাণ করার চেষ্টা করা হয়ে থাকে। অনেক সময় খারাপ ফলের খুঁত ঢাকার জন্যও এই স্টিকার ব্যবহার করা হয়। আবার কিছু ফলকে উন্নতমানের বুঝিয়ে ক্রেতার থেকে বেশি দাম নেওয়ার জন্য এই ধরনের স্টিকার ব্যবহার করা হয়ে থাকে।
তবে এই ফলের (fruit) গায়ে স্টিকার (sticker) লাগাতে যে আঠা ব্যবহার করা হয়, তাঁর কোন বৈজ্ঞানিক ব্যাখা নেই। যার ফলে ভালো হওয়ার বদলে এই আঠা থেকে মানুষের ক্ষতিও হতে পারে। তবে এই ধরনের ঘটনা যে শুধুমাত্র ভারতেই ঘটে এমনটা নয়, ভারত ছাড়া অন্যান্য দেশেও এমনটা হতেই পারে।