চাকরি ছাড়েন, বাড়ি বিক্রি করেন! আজ সিঙ্গাড়া বিক্রি করে প্রতিদিনের আয় ১২ লক্ষ টাকা

সামোসা (Samosa) ভারতের (India) খুব প্রচলিত একটি খাদ্য। কখনো জিলিপি, চা, আবার কোথাও দই দিয়ে খাওয়া হয়। কোথাও ছোলা ছাড়া অসম্পূর্ণ আবার কোথাও চাটনি ও দই যোগ করে তৈরি হয় চাট। সামোসা শুধু একটি জলখাবারই নয়, এটি আমাদের ভারতীয়দের (Indian) জন্য একটি আবেগ। সামোসা শুধুমাত্র প্রতিদিন লক্ষ লক্ষ ভারতীয়দের (Indian) ক্ষুধা মেটায় না, এটি অনেক মানুষের জন্য খাদ্যের উৎসও বটে। বেঙ্গালুরুর এক দম্পতির ভাগ্য বদলে যায় এই সমোসার মাধ্যমে। শুধু সমোসা (Samosa) বিক্রি করেই প্রতিদিন ১২ লাখ টাকা আয় করছেন এই দম্পতি। শুনে অবাক লাগলেও এটাই সঠিক।

চাকরি ছেড়ে দিয়ে স্টার্টআপ শুরু করে

ভারতীয়দের প্রিয় স্ন্যাক সামোসা বা সিঙ্গাড়া বেঙ্গালুরুতে এক দম্পতির জীবন বদলে দিয়েছে। নিধি সিং এবং তার স্বামী শিখর বীর সিং চাকরি থেকে প্রচুর অর্থ উপার্জন করছিলেন। তবে উচ্চ বেতনের চাকরি ছেড়ে, তারা একটি সমোসা স্টার্টআপ শুরু করার সিদ্ধান্ত নেয়। নিধি এবং শিখর বীর তাদের বি.টেক পড়ার সময় একে অপরের সাথে দেখা করেছিলেন। শিখর বীর M.Tech অধ্যয়ন করেন এরপর। ২০১৫ সালে, তিনি লক্ষ টাকার প্যাকেজ নিয়ে বায়োকনের চাকরি ছেড়ে দেন।

নিধি গুরুগ্রামে বিজনেস ডেভেলপমেন্ট অ্যাসোসিয়েট হিসেবে কাজ করছিলেন। পড়াশোনার সময়ই শিখর বীর সমোসা বিক্রির ব্যবসা শুরু করার ধারণা পান। তিনি স্টেট ব্যাঙ্ক অফ ইন্ডিয়ার বাইরে সামোসা বিক্রি করতে চেয়েছিলেন কিন্তু নিধি এই ধারণায় খুশি ছিলেন না। কয়েকদিন পরে, একটি ফুড কোর্টের বাইরে শিখর দেখেন একটি শিশু সমোসা খাওয়ার জন্য চোখের জল ফেলছে। আবার শিখরের মনে পড়ে তার স্বপ্নের সামোসা স্টার্ট আপের কথা। এরপরই চাকরি ছেড়ে পুরোপুরি ব্যবসায় মনোনিবেশ করেন।

সামোসা সিং এর শুরু

নিধি এবং শিখর বীর বেঙ্গালুরুতে ‘সামোসা সিং’ নামে একটি সামোসা স্টার্টআপ শুরু করতে ২০১৫ সালে তাদের চাকরি ছেড়ে দেন। স্টার্টআপ শুরু করতে, নিধি এবং শিখর এমনকি তাদের বাড়ি বিক্রি করে ভাড়ায় একটি কারখানা নিয়েছিলেন। দুজনেই তাদের স্বপ্নের প্রতি পূর্ণ আস্থা রেখেছিলেন এবং তাদের কঠোর পরিশ্রমের ফল পেয়েছেন। সামোসা সিং-এ অনেক ধরনের সামোসা পাওয়া যায়। মানুষ বাটার চিকেন সামোসা এবং পনির সামোসা বেশি পছন্দ করে। নিধি এবং শিখর বীরের সারা দেশে ৪০ টি স্টোর রয়েছে এবং তারা তাদের ব্যবসা আরও প্রসারিত করার পরিকল্পনা করছে।