Da-Hong Pao: দেখুন বিশ্বের সবচেয়ে দামি চা পাতা, যার দাম সোনার চেয়েও ২০ গুণ বেশি
ভারতীয়দের সবচেয়ে প্রিয় পানীয় হলো চা। এই চায়ের একটি সিপের জন্য ভারতীয় কয়েক ক্রোস দূরের যাত্রা করতেও রাজি থাকে। এমনকি কিছু কিছু মানুষের এতো বেশি চা পান করার নেশা থাকে যে তারা যদি সকালে চা না খায় তবে সারাটা দিন তাদের মাথা ধরে যায়, শরীর খারাপ করে, অলসতা লাগে, এমনকি কাজ করার এনার্জি পর্যন্ত হারিয়ে ফেলে তারা। চায়ের এতো বেশি ডিমান্ড থাকায় ভারতের মার্কেটে এখন আলাদা আলাদা দামে চা পাতা কিনতে পাওয়া যায়। কিন্তু আজ আমরা আপনাকে এমন এক চা পাতার বিষয় বলতে চলেছি যার দাম সোনার থেকেও ২০গুন বেশি। আর এতো বেশি দাম হওয়ার কারণে এটিকে বিশ্বের সবচেয়ে বেশি দামি চা পাতার (World’s Most Expansive Tea) আখ্যা দেওয়া হয়েছে ।
বিশ্বের এই সবচেয়ে বেশি দামি চা পাতাটির (World’s Most Expansive Tea) নাম হলো দা-হং-পাও (Da-Hong Pao Tea)। BBC-এর রিপোর্ট অনুযায়ী ২০১৬ সালে এই চা পাতার প্রত্যেক পটের দাম ছিল প্রায় ৬ লাখ ৭২ হাজার টাকা। এই চা পাতা গুলি চীনের (China) ফুজিয়ান প্রান্তের ভূই পর্বতে পাওয়া যায়। এই চায়ের পিছনে একটি ইতিহাস রয়েছে। আসলে বহু যুগ আগে একজন ছাত্র পরীক্ষা দেওয়ার জন্য বেইজিংয়ে যাচ্ছিল। কিন্তু রাস্তায় হটাৎ ছাত্রটির শরীর খারাপ হয়ে গেছিল। তখন সেই ছাত্রটি মন্দিরের এক পুরোহিতের কাছে সহায়তা চাওয়ায় তখন সেই পুরোহিত বা সাধু ভুই পর্বতে উপস্থিত দা-হং-পাও (Da-Hong Pao Tea) চা পাতা দিয়ে এক কাপ চা তৈরি করেছিল এবং সেই চা খাওয়ার পর সেই ছেলেটি অনেক ভালো অনুভব করছিল। এরপর ছেলেটি তার পরীক্ষা দিতে চলে গেছিল এবং পরীক্ষার রেসাল্ট বেরোনোর পর জানা গেছিল ছেলেটি পরীক্ষায় প্রথম স্থান অধিকার করেছিল।
তারপর থেকে এই চা পাতার বিষয় বলা হয় যে যখন সেখানে রাজার শরীর খারাপ হয়েছিল তখন তাকেও এই চা পাতা দিয়ে চা বানিয়ে পান করুন হয়েছিল। সেই সম্রাট পণ্ডিতকে পুরস্কার হিসেবে একটি লাল কাপড় দিয়েছিলেন। সে যুগে লাল রঙের পোশাকের অর্থ ছিল উচ্চ সম্মান প্রদান করা। এরপর সম্রাটের স্বাস্থ্য ভালো হলে তিনি নির্দেশ দেন যে কেউ ওই পথ দিয়ে যাবে সে যেন তার লাল কাপড় চা গাছে রেখে দিয়ে আসে। এই কারণেই চায়ের নামকরণ করা হয়েছে বিগ রেড রোব বা চীনা (China) ভাষায় দা হং পাও।
সাধারণত চা-কে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর বলে মনে করা হয় এবং ডাক্তাররাও চা না খাওয়ার পরামর্শ দেন। কিন্তু বিশ্বের সবচেয়ে দামি চা পাতা দা-হং পাও-কে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। এটি খেলে শরীরের ক্লান্তি দূর হয় এবং রক্ত সঞ্চালনও উন্নত হয়। এছাড়া এই চা ওজন কমাতে সহায়তা করে এবং এই চা ত্বকের জন্যও উপকারী বলে মনে করা হয়। মানুষের মধ্যে নেশা এবং ধূমপানের কারণে যে নেতিবাচক পরিণতি হয় তাও এই চা পানের মাধ্যমে কমানো যায়। এর সাথে এটি নিকোটিন এবং অ্যালকোহলের মাত্রাও কমায়। এছাড়া এডিমা নামক রোগের চিকিৎসাও দা হং পাও চা দিয়ে সম্ভব। যদি আমরা এতে পাওয়া উপাদানগুলির কথা বলি তবে এতে ফ্ল্যাভোনয়েড, পলিফেনল, থিওফাইলিন এবং ক্যাফেইন ইত্যাদি রয়েছে।